Productos de Temporada


¿Deseas saber que productos puesdes utilizar en tu cocina dependiendo de la temporada en la que estes?
En directorioderecetas.com te ofrecemos la guia de PRODUCTOS DE TEMPORADA para que puedas saber que productos de cocina usar en cada estación del año.

FRUTAS


Todo el año:
Plátano, Aguacate, Dátil, Fruta de la pasión, Kiwi, Limón, Mango, Papaya, Cacahuete, Coco, Lima, Granada, Piñón, Nuez

Primavera Verano Otoño Invierno
Piña
Pomelo
Ciruela
Níspero
Pera
Frambuesa
Fresón
 Albaricoque
Arándano
Cereza
Ciruela
Higo
Melocotón
Melón
Nectarina
Pomelo
Sandía
Uva
Zarzamora
Grosellas
Mora
 Manzana
Membrillo
Uva
Chirimoya
Madroño
Avellana
Castañas
Mora
 Mandarina
Manzana
Naranja
Piña
Clementina
Avellana
Castañas

VERDURAS


Todo el año:
Ajo, Patata, Zanahoria, Cebolla, Remolacha, Rábano, Lechuga, Escarola, Berro, Maiz dulce, Hierba de los canónigos, Nabo, Cebollino, Borraja

Primavera Verano Otoño Invierno
Acelga
Alcachofa
Apio
Cebolleta
Espárrago
Espinaca
Haba fresca
Lechuga
Zanahoria
 Berenjena
Calabacín
Calabaza de verano
Cebolleta
Pimiento
Tomate
 Acelga
Alcachofa
Apio
Berenjena
Coles de Bruselas
Coliflor
Endibia
Espinaca
Pimiento
Puerro
 Berenjena
Berza
Brócoli
Calabaza de invierno
Cardo
Coles de Bruselas
Coliflor
Endibia
Escarola
Espinaca
Haba fresca
Remolacha

PESCADOS Y MARISCOS


Todo el año:
Abadejo, Bacaladilla, Besugo, Carpa, Gallo, Japuta, Lenguado, Merluza, Mero, Platija, Trucha, Anguila, Caballa, Chicharro, Salmón, Bogavante, Buey de mar, Camarón, Quisquilla, Gamba, Langostino, Langosta, Nécora, Percebe, Almeja, Berberecho, Pulpo, Sepia, Halibut o fletán, Tiburón, Corvina

Primavera Verano Otoño Invierno
Cabracho
Congrio
Merluza
Arenque
Atún común
Bonito del Norte
Anchoa
Centollo
Siluro
 Cabracho
Cabrilla
Congrio
Rodaballo
Arenque
Atún común
Bonito del Norte
Sardina
Calamar fresco
 Acedía
Bacalao
Lubina
Lucio
Perlón
Pez espada
Rodaballo
Salmonete
Sardina
Cangrejo de mar
Calamar fresco
 Acedía
Bacalao
Breca
Chanquete
Dorada
Lubina
Lucio
Pez espada
Rape
Angula
Centollo

CARNES


Todo el año:
Equino, Vacuno, Porcino, Ovino, Conejo, Venado, Avestruz, Codorniz, Faisán, Paloma, Pato, Pavo de granja, Perdiz, Pintada, Pollo

Primavera Verano Otoño Invierno
Oca
Ganso
Pavo silvestre
Cordero pascual
 Muflón
Codorniz
Tórtola
Paloma salvaje
 Cabra montés
Conejo de monte
Jabalí
Liebre
Becada
Faisán salvaje
 Muflón
Conejo de monte
Jabalí
Liebre
Becada
Faisán salvaje